幸せな思い出

今日は、クリスマスイブですね。

昨晩は今日のためにスポンジケーキを焼いていました。

ケーキを焼いていると、よく子どもの頃を思い出します。

子どもの頃はいつも、料理好きの父親がケーキを焼いてくれていました。

わたしは父の傍で、いつもジーっとその様子を見ていました。

粉をふるう時の音や小麦粉の香り。

共立ての卵がミキサーでふんわりやさしいクリーム色に泡立てられていく様子や、牛乳と溶かしバターが生地に混ぜられていく様子。

バニラエッセンスの香り。

オーブンに入れる前に生地が入った型を落とす音とリズム生クリームが、氷の敷かれたボウルの中で泡立っていく様子。

ひとつひとつの行程を、映像や香りとともに今でも鮮明に思い出します。

きっとよっぽど集中して、見ていたのでしょうね。笑

大人になり結婚して子どもができてからは、ケーキ作りを始めました。

親がケーキを焼いてくれて、お祝い毎にみんなで食べる。

それが幸せな思い出として残っていて、自分も親になったら、子どもたちにケーキを作ることが夢だったからです。

レシピを見ながら、小さい頃の、あのケーキ作りの映像や香りを辿りながら、最初にスポンジが焼けた時、とても感動したのを覚えています。

小さい頃は、目の前でまるで魔法のように出来上がっていき、幸せな気分を運んできてくれるあのケーキを、自分が作ることができるようになったなんて。

今回も無事ふんわり焼き上がり、今日子どもと一緒にデコレーションします。

あなたのクリスマスの幸せな思い出は、何ですか？

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最後までお読みいただき、ありがとうございました。

素敵なイブをお過ごしください。